水俣ちゃんぽん とは
水俣ちゃんぽんとは？ 熊本県のご当地グルメを紹介します
こんにちは。
今日は熊本県水俣市のソウルフード、水俣ちゃんぽんの由来についてお話ししたいと思います。
水俣ちゃんぽんとは、白い太麺に豚肉、蒲鉾、キャベツなどの野菜を炒めた具材と、豚骨スープを
合わせた麺料理です。
水俣市では、多くの食堂やレストランで提供されており、地元の人々はもちろん、観光客にも
人気があります。
水俣ちゃんぽんはどのようにして、誕生したのでしょうか？
水俣ちゃんぽんの発祥店と言われているのが、1950年創業の「喜楽食堂」です。
この店の初代女将が、天草から訪れた漁師や海運業者からチャンポンという料理を教えてもらい、
材料とイメージだけを基に作ったのが始まりだと言われています。
当時は戦後の食糧難で、安くて栄養価の高い食事を提供したかったという思いがあったそうです。
その後、水俣市内に広まり、現在では水俣市の代表的な郷土料理となっています。
水俣ちゃんぽんは、長崎ちゃんぽんと比べると、麺や具材がシンプルであっさりした味付けに
なっています。
これは、水俣市が熊本県南部に位置し、長崎県よりも福岡県や佐賀県との交流が多かったことや、
水俣市が水産業や農業が盛んな地域であったことなどが影響していると考えられます。
水俣ちゃんぽんは、熊本県内だけでなく、全国各地にもファンが多くいます。
テレビ番組や雑誌などでも紹介されることがあり、芸能人や有名人も訪れることがあります。
テイクアウトや通販でも購入することができます。
水俣市では、「水俣チャンポン協会」が結成されており、地域振興や観光PRにも力を入れています。
以上が、水俣ちゃんぽんについての説明でした。
水俣市に行った際には、ぜひこの美味しい麺料理を味わってみてください。
それではまた。
水俣ちゃんぽん提供店
みなまた観光情報サイト でっかく水俣（公式）では、みなまたのB級グルメとして、
「水俣ちゃんぽん提供店」を１０店舗ほど紹介されています。
全１６店舗 一挙公開！
水俣市に行くには？
自動車（自家用車・レンタカー・タクシーなど）
大宰府I.C〔九州自動車道〕――八代JCT〔南九州自動車道〕――水俣I.C下車――水俣市 約125分
鳥栖I.C〔長崎自動車道〕――鳥栖JCT〔九州自動車道〕――八代JCT〔南九州自動車道〕――水俣I.C下車――水俣市 約110分
熊本I.C〔九州自動車道〕――八代JCT〔南九州自動車道〕――水俣I.C下車――水俣市 約65分
鹿児島I.C〔九州自動車道〕――栗野JCT下車〔国道268号〕――水俣市 約105分
宮崎I.C〔宮崎自動車道〕――えびのJCT〔九州自動車道〕――栗野JCT下車〔国道268号〕――水俣市 約130分
九州新幹線
JR博多駅 ―― JR新水俣駅 約60分
JR新鳥栖駅 ―― JR新水俣駅 約50分
JR久留米駅 ―― JR新水俣駅 約45分
JR熊本駅 ―― JR新水俣駅 約25分
JR新八代駅 ―― JR新水俣駅 約13分
JR鹿児島中央駅 ―― JR新水俣駅 約30分
（※九州新幹線 新水俣駅から肥薩おれんじ鉄道 水俣駅まで約５分）
飛行機
阿蘇くまもと空港/熊本空港から
空港リムジンバス〔九州産交（約60分）〕 ―― JR熊本駅〔九州新幹線〕 ―― JR新水俣駅 約85分
すーぱーばんぺいゆ号〔神園交通（約50分）〕 ―― JR新八代駅〔九州新幹線〕 ―― JR新水俣駅 約63分
空港ライナー〔大阿蘇大津タクシー（約15分）〕 ―― JR肥後大津駅〔JR豊肥線〕 ―― JR熊本駅〔九州新幹線〕 ―― JR新水俣駅 約75分
（新水俣駅〔肥薩オレンジ鉄道〕 ―― 水俣駅 約5分）
鹿児島空港から
空港連絡バス〔南国交通（約117分）〕 ―― JR新水俣駅 約117分
空港連絡バス〔南国交通（約40分）〕 ―― JR鹿児島中央駅（九州新幹線） ―― JR新水俣駅 約70分
空港連絡バス〔南国交通（約76分）〕 ―― JR川内駅〔九州新幹線〕 ―― JR新水俣駅 約94分
空港連絡バス〔南国交通（約83分）〕 ―― JR出水駅〔九州新幹線〕 ―― JR新水俣駅 約90分
（新水俣駅〔肥薩オレンジ鉄道〕――水俣駅 約5分）
航路
牛深から
牛深港〔三和フェリー（30分）〕――蔵之元港〔南国交通シャトルバス（65分）〕――出水駅〔肥薩オレンジ鉄道〕――水俣駅 約113分
天草から
中田港〔天長フェリー（30分）〕――獅子島 片側港――獅子島 幣串港〔獅子島汽船（30分）〕――水俣港 約70分
本渡港〔定期船（約40分）〕――御所浦港〔予約制海上タクシー（約40分）〕――水俣港 約80分
（水俣港――水俣駅 タクシーまたはバスで約10分）
お出かけになる前に
ここで案内されている店舗情報や交通情報は、掲載当時（2023/09）のものです。
実際にご旅行される際は、各公共交通機関の最新の情報に従って、お越しください。
不測の事態が発生した場合、表記の旅行時間通りにならない可能性があります。
最悪の場合、目的地へ到達しないケースも想定されますので、無理のない計画でお越しください。
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